Cibo e montagna: i posti più squisiti che conosci

Elisabetta Cayre — Fri, 08 Mar 2013 14:15:34 +0000

Come qualcuno di voi saprà Trekking Alps ha lanciato per quest’estate un Trekking Buongustaio. Un giro di rifugi raggiungibili con camminate soft al massimo di 1 ora e mezza per unire i piaceri di cibo e montagna. Il Trekking Bongustaio, avendo rifugi facilmente raggiungibili, lascia il tempo alla visita di vari spot imperdibili della val di Susa (dalla Sacra di San Michele all’Abazia di Novalesa fino alla bellissima Briancon). Le camminate sono molto leggere e adatte veramente a tutti. Il dislivello massimo da affrontare in una giornata sono 300 metri. Della serie: meno di così, si sta a casa. Uno dei vantaggi di questo trekking sta nel fatto di mettere le gambe sotto ad un tavolo ogni sera. Questo fa lievitare i prezzi, ovviamente, però sicuramente la gola e lo spitito ne hanno indubbio benificio. I rifugi scelti non sono particolarmente rinomati per la cucina sopraffina, semplicemente sono stati scelti per la loro raggiungibilità e la loro vicinanza tra loro, per limitare al minimo gli spostamenti in auto (che risultano essere meno di 200Km in 7 giorni).

In questo post vi invito a scrivere quali sono i ristoranti-balere-trattorie-osterie-agriturismi che più vi hanno colpito per bontà e qualità del servizio. Io, nella categoria osterie-balere, vi segnalo La Stalla di Mucca Pazza, situata al centro di Coazze. Per un prezzo di 18-20 euro sarete ingozzati di cibo squisito quali salamelle, polenta concia, bagna cauda e costina di maiale arrosto. Il vino della casa costa pochissimo e le porzioni esplosive. Da andare in gruppo per poter godere con calma (e la dovuta dose di vino) dei piatti in una cena che duri almeno 2-3 ore come minimo per permettere al cibo di defluire verso il basso.

E voi? Avete qualche posto-chicca da consigliare qui nel torinese o vicino a casa vostra?

osteria – Trekking Alpi

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